Пицца-тортилья за 10 минут: вкусно, хрустяще и без замеса теста!

Пицца-тортилья — когда хочется вкусно и быстро!

Кто сказал, что настоящая пицца — это только долгое тесто, дрожжи и час в духовке? Сегодня ты узнаешь о настоящем кулинарном лайфхаке — пицце на основе мексиканской тортильи. Это быстро, просто, а главное — невероятно вкусно

Пицца-тортилья — идеальный вариант для тех, кто не готов тратить целый вечер у плиты. Она готовится за 10–15 минут, а по вкусу ни в чём не уступает классике. Хрустящее тесто, сочная начинка и сыр, тянущийся, как в рекламе… Готов? Тогда вперёд!

Ингредиенты: просто и со вкусом

Основой для пиццы выступает готовая пшеничная тортилья. Она тонкая, нежная, но в духовке превращается в хрустящий шедевр. Вот что тебе понадобится:

• 1 тортилья (лучше диаметром 25–30 см)

• 2 ст. л. томатного соуса (или кетчупа)

• 50 г натёртого сыра моцарелла

• 30–50 г ветчины или колбасы

• Несколько ломтиков помидора

• Маслины, кукуруза, грибы — по желанию

• Орегано или итальянские травы

Способ приготовления:

1. Разогрей духовку до 200°C. Если используешь сковороду с крышкой — ставь её на средний огонь.

2. Выложи тортилью на пергамент или противень. Если готовишь на сковороде — на сухую поверхность.

3. Смажь основу соусом, распределяя по всей поверхности, не доходя до краёв.

4. Добавь начинку: сначала колбасу, потом помидоры, маслины, грибы, кукурузу.

5. Посыпь сыром — не жалей, ведь он создаёт ту самую корочку и аромат.

6. Присыпь травами, чтобы раскрыть аромат и вкус.

7. Запекай в духовке 7–8 минут (до золотистой корочки), либо накрой крышкой и прогревай на сковороде, пока сыр не расплавится.

Вот и всё! Ваша пицца-тортилья готова

Подпишись на наш кулинарный Телеграм-канал!
Самые быстрые и вкусные рецепты каждый день: https://t.me/rpovarenok

Почему стоит попробовать пиццу-тортилью?

• Скорость: меньше 15 минут — и ужин готов

• Минимум посуды: не надо месить тесто или использовать противень

• Гибкость: можно использовать всё, что есть в холодильнике

• Низкокалорийная альтернатива классической пицце

• Подходит детям и взрослым — можно готовить вместе

Советы по начинке

Пицца-тортилья — это как конструктор LEGO: можно сочетать всё, что нравится:

• Курица и ананасы — для любителей “гавайского” вкуса

• Сыр с чесноком и шпинатом — для вегетарианцев

• Грибы и сливочный соус — более нежный вариант

• Острый чили и бекон — для тех, кто любит поострее

Не бойтесь экспериментировать! Каждая тортилья — это новый вкус и новое настроение

Хочешь сделать полезнее?

Вот как превратить пиццу-тортилью в ПП-шедевр:

• Используй цельнозерновую тортилью

• Возьми постный сыр или тофу

• Добавь больше зелени и свежих овощей

• Соус можно заменить на хумус или греческий йогурт

Такой вариант отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина без вреда фигуре!

Как получить идеальный сыр?

Чтобы сыр идеально тянулся и не сгорал:

• Используй моцареллу — она тянется лучше всех

• Добавляй немного чеддера или пармезана для яркости вкуса

• Сыр лучше натирать, а не резать — он быстрее плавится и лучше покрывает начинку

Подача

Готовую пиццу-тортилью можно:

• разрезать на 4 или 6 частей (как традиционную пиццу)

• свернуть пополам и есть как кесадилью

• подавать с соусом: чесночным, йогуртовым, барбекю

Отлично сочетается с лёгким салатом, бокалом лимонада или бокалом белого вина

Заключение

Пицца-тортилья — это доказательство, что вкусное не обязано быть сложным. Это отличный способ порадовать себя и близких, не тратя уйму времени. Один тёплый хруст — и день становится вкуснее! Попробуй, и ты влюбишься с первого кусочка