Свекла — овощ, который легко найти в любой сезон, а салат из неё всегда актуален.
Освежающий, полезный и с ярким вкусом, этот салат подойдёт и на праздничный стол, и как легкий ужин.
Когда хочется чего-то сытного, но при этом лёгкого, свекла — идеальный выбор! Сегодня мы расскажем, как приготовить салат из вареной свеклы, который понравится всем без исключения. 
Почему стоит готовить салат из свеклы? 
Полезный и низкокалорийный — свекла содержит много витаминов и минералов, а также помогает очистить организм. 
Универсальность — можно использовать как основу для салата, добавлять различные ингредиенты в зависимости от сезона. 
Быстро и вкусно — простой и быстрый рецепт, который не отнимет много времени! 
Ингредиенты для салата 
-
2 средние варёные свеклы
-
1 средняя морковь (по желанию)
-
1 яблоко
-
2 ст. л. сметаны или йогурта
-
1 ч. л. лимонного сока
-
Соль и перец по вкусу
-
Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Как приготовить салат из свеклы? Пошаговый рецепт 
Шаг 1: Подготовка свеклы
Промойте свеклу, отварите в кожуре до мягкости (примерно 40-50 минут), остудите и очистите. Натрите свеклу на крупной тёрке.
Шаг 2: Добавляем морковь и яблоко
Если хотите добавить морковь, натрите её на той же тёрке. Нарежьте яблоко тонкими ломтями или натрите на крупной тёрке, чтобы салат был более сочным и свежим.
Шаг 3: Заправка
В салат добавьте сметану или йогурт (в зависимости от предпочтений) и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Перемешиваем и подаем
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Подавайте с зеленью. 
Полезные советы по приготовлению 
Добавьте немного чеснока для пикантности. 
Замените сметану на оливковое масло для более лёгкой заправки. 
Добавьте к салату грецкие орехи или семена подсолнечника для хруста. 
Можно добавить отварное яйцо для сытности. 
Какие вариации можно сделать? 
Салат из свеклы — универсальное блюдо, и вы можете экспериментировать с его ингредиентами.
С курицей — добавьте отварное куриное филе, чтобы сделать салат более сытным.
С орехами — грецкие орехи, миндаль или семечки подсолнуха идеально дополнят вкус.
С яблоками — добавьте немного яблока для свежести и легкой сладости.
С чесноком — для более пикантного вкуса можно добавить зубчик чеснока.
Почему стоит приготовить салат из свеклы? 
Свекла — это не только вкусный, но и невероятно полезный овощ. Она помогает поддерживать здоровье сердца, способствует улучшению пищеварения и обладает антиоксидантными свойствами. Так что салат из свеклы — это не просто угощение, а настоящее лакомство для вашего здоровья! 
Вывод: стоит ли готовить салат из свеклы? 
Безусловно, да! Это вкусно, полезно и очень просто. Если хотите попробовать что-то новое и разнообразить свой рацион, салат из свеклы — это идеальный вариант. Приятного аппетита! 
